Bratapfel-Tiramisu im Glas

Name: Bratapfel-Tiramisu im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskop); 50 g Butter; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 250 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 100 ml starker Espresso (abgekühlt); 50 g Zucker; 2 TL Kakaopulver; 4 Löffelbiskuits

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die verführerische Kombination aus zarten Bratäpfeln und himmlisch cremigem Tiramisu in diesem köstlichen Rezept für Bratapfel-Tiramisu im Glas. Die harmonische Füllung aus Mascarpone, Kaffee und warmen Gewürzen vereint sich mit dem süßen Aroma von gebratenen Äpfeln und verwandelt dieses Dessert in ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für festliche Anlässe oder als besonderer Abschluss eines schönen Abendessens – lassen Sie sich von dieser winterlichen Leckerei verführen!

Erstellt von

Daniela Pfeiffer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T10:48:05.469Z

Dieses Bratapfel-Tiramisu bringt den klassischen italienischen Nachtisch auf eine ganz neue Ebene. Mit der süßen Note von Karamell und den warmen Gewürzen wird jeder Bissen zu einem Fest der Aromen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Bratapfel-Tiramisu im Glas verführt nicht nur durch seine ansprechende Optik, sondern auch durch die harmonische Verbindung von zarten Bratäpfeln und der cremigen Mascarpone-Buttermasse. Der süße Geschmack der Äpfel trifft auf die reichhaltige Schokoladennote des Kakaos und die intensive Kaffeearomen des Espressos. Diese Mischung ist ein echtes Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch die Seele wärmt. Vor allem in der kalten Jahreszeit ist dieses Dessert eine umso willkommene Überraschung.

Ein weiterer Höhepunkt dieses Rezepts ist die Verwendung von frischen Äpfeln, die durch das Braten im Butter-Zucker-Gemisch ein intensives Aroma entwickeln. Die Zugabe von Zimt und Vanille verleiht den Äpfeln eine festliche Note, die ideal in die Winter- und Weihnachtszeit passt. So wird nicht nur ein köstliches, sondern auch ein nostalgisches Erlebnis geschaffen, das Erinnerungen an Omas Küche weckt.

Ein Fest für die Sinne

Das Servieren des Bratapfel-Tiramisus in Gläsern macht es zu einem stilvollen Höhepunkt jeder Feier. Die verschiedenen Schichten des Desserts sind nicht nur geschmacklich voneinander abgestimmt, sondern auch visuell ansprechend. Beim Blick durch das Glas sieht man die unterschiedlichen texturierten Schichten aus Creme, Kaffee und gebratenen Äpfeln, die einladend wirken. Gäste werden begeistert sein – sowohl von der Optik als auch vom Geschmack!

Die Tatsache, dass dieses Dessert relativ einfach zubereitet werden kann, macht es zur perfekten Wahl für jeden Anlass. Egal, ob Sie ein festliches Dinner planen oder einfach nur einen gemütlichen Abend mit Freunden verbringen möchten, dieses Bratapfel-Tiramisu im Glas wird immer einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Zudem lassen sich die einzelnen Komponenten im Voraus vorbereiten, sodass alles stressfrei zusammengebaut werden kann.

Zutaten

Zutaten für das Bratapfel-Tiramisu:

Zutaten für die Bratäpfel

4 Äpfel (z.B. Boskop)
50 g Butter
50 g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für das Tiramisu

250 g Mascarpone
200 ml Sahne
100 ml starker Espresso (abgekühlt)
50 g Zucker
2 TL Kakaopulver
4 Löffelbiskuits

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Bratapfel-Tiramisu zuzubereiten:

Bratäpfel zubereiten

Äpfel entkernen und in eine Pfanne geben. Butter, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und die Äpfel bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis sie weich sind.

Tiramisu-Creme herstellen

In einer Schüssel Mascarpone und Zucker gut verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben. Den Espresso bereitstellen.

Schichten beim Tiramisu

Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und abwechselnd mit der Mascarpone-Creme und den gebratenen Äpfeln in Gläser schichten. Mit der restlichen Creme abschließen und mit Kakaopulver bestäuben.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es gut durchziehen kann. Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichen Äpfeln oder Kakaopulver dekorieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Bratapfel-Tiramisu im Glas!

Tipps zur Zubereitung

Für das beste Ergebnis wählen Sie Äpfel, die sich gut zum Braten eignen. Sorten wie Boskop oder Elstar verlieren beim Garen nicht ihre Struktur und geben eine wunderbare Süße ab. Achten Sie zudem darauf, die Äpfel gleichmäßig zu braten, um ein optimales Aroma zu erzielen. Wenn die Äpfel zu weich werden, kann dies die Textur des Desserts beeinträchtigen und es matschig machen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist die Qualität des Espressos. Ein frisch gebrühter, stark gebrühter Espresso sorgt für den besten Geschmack und die gewünschte Intensität im Tiramisu. Sie können auch experimentieren, indem Sie verschiedene Kaffeesorten verwenden oder, für die Nicht-Kaffeetrinker unter uns, auf Kakao oder Fruchtpüree umsteigen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie ein wenig Abwechslung wünschen, können Sie die Bratäpfel durch andere Früchte ersetzen, wie z.B. Birnen oder sogar Pflaumen. Diese Obstsorten bringen eigene Aromen mit, die ebenfalls gut mit der cremigen Mascarpone harmonieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, das Tiramisu zu einer glutenfreien Variante zu machen, indem Sie glutenfreie Löffelbiskuits verwenden. Dies ermöglicht es, auch Gästen mit Glutenunverträglichkeit eine Freude zu bereiten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Die Vielfalt an möglichen Anpassungen macht das Bratapfel-Tiramisu im Glas zu einem zeitlosen Lieblingsdessert für jede Gelegenheit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel auch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Birnen oder andere saisonale Früchte verwenden!