Essen schnell zubereitet

Name: Essen schnell zubereitet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Daniela Pfeiffer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:10:09.710Z

Dieses Rezept für schnelles Essen ist perfekt für hektische Tage, an denen Sie dennoch ein köstliches Gericht genießen möchten. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, wird es zu einem Familienliebling.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung, ideal für beschäftigte Tage
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

      

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Brokkoli ist nicht nur schnell, sondern auch einfach in der Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein vollwertiges Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist. Ideal für Familien, die nach einem langen Arbeitstag eine schnelle Lösung suchen.

Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und knackigem Brokkoli sorgt dafür, dass Sie alle notwendigen Vitamine und Mineralien erhalten. Durch die Verwendung von frischen Zutaten wird das Gericht nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft. Sie können die Zutaten je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren, was die Flexibilität dieses Rezeptes unterstreicht.

Vielseitigkeit der Zutaten

Eines der besten Merkmale dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Während Hähnchen und Brokkoli die Hauptakteure sind, können Sie leicht andere Gemüsesorten hinzufügen oder ersetzen. Zum Beispiel eignen sich Karotten, Paprika oder Zucchini hervorragend für zusätzliche Farben und Nährstoffe. Auch bei den Gewürzen können Sie experimentieren. Fügen Sie etwas Chili für eine scharfe Note hinzu oder verwenden Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für ein aromatisches Erlebnis.

Die Zubereitung kann ebenfalls variiert werden. Anstatt das Hähnchen zu braten, können Sie es auch grillen oder im Ofen backen. Dies eröffnet Ihnen neue Geschmacksmöglichkeiten und macht das Gericht noch gesünder. So wird jede Zubereitung zu einem neuen Erlebnis, das niemals langweilig wird.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind leicht zu finden und machen das Gericht besonders schmackhaft.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Brokkoli hinzufügen

Den Brokkoli in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Den gekochten Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch darüber geben.

Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Essen!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie das Gemüse bereits am Vortag vorbereiten. Das Schneiden von Brokkoli und Zwiebeln kann einige Minuten in Anspruch nehmen, sodass Sie am Kochtag nur noch alles zusammenwerfen müssen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.

Ein weiterer Tipp ist, den Reis gleich zu Beginn zu kochen. Während der Reis gart, können Sie das Hähnchen und das Gemüse zubereiten. So nutzen Sie die Zeit effizient und sparen wertvolle Minuten.

Variationen des Rezepts

Falls Sie kein Hähnchen mögen oder eine fleischlose Variante bevorzugen, können Sie dieses Rezept auch mit Tofu oder Kichererbsen zubereiten. Diese Alternativen bieten eine hervorragende Proteinquelle und sind ebenso einfach zuzubereiten. Die Zubereitung bleibt gleich, nur die Kochzeit kann geringfügig variieren.

Für eine asiatische Note können Sie zusätzlich Sojasauce oder Sesamöl verwenden. Diese Zutaten verleihen dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und machen es noch interessanter. Servieren Sie das Gericht mit etwas frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln als Garnitur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Ein frischer Salat oder ein Stück Baguette passen hervorragend zu diesem Gericht.