Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Name: Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Tassen grüne oder braune Linsen, ungekocht; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 9 Lasagneblätter; 250g Ricotta; 200g geriebener Mozzarella; 50g Parmesan, gerieben

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert.

Erstellt von

Daniela Pfeiffer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:22:17.328Z

Diese Lasagne kombiniert die herzhaften Aromen von Tomaten und Linsen zu einem perfekten Gericht für jeden Anlass. Ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack dank frischer Tomaten und würziger Linsen
Eine gesunde Alternative zur traditionellen Lasagne
Perfekt für die ganze Familie und leicht vorzubereiten

      

Ein nahrhaftes Gericht für jeden Anlass

Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Kombination aus proteinreichen Linsen und frischen Tomaten sorgt für eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die selbst die wählerischsten Esser überzeugt. Dieses Rezept ist perfekt für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.

Die Zubereitung dieser Lasagne ist einfach und unkompliziert. Sie benötigen keine besonderen Kochkünste, um ein köstliches Gericht zu kreieren. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen diese Lasagne im Handumdrehen. Ideal für Kochanfänger und Profis gleichermaßen!

Darüber hinaus bietet dieses Rezept viel Spielraum für Anpassungen. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren, um die Lasagne noch individueller zu gestalten. So wird jede Zubereitung zu einem einzigartigen Erlebnis.

Gesund und lecker – eine perfekte Kombination

Die Verwendung von Linsen anstelle von Fleisch macht dieses Gericht zu einer gesunden Alternativoption, die reich an Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß ist. Linsen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst vielseitig und lassen sich einfach in viele Rezepte integrieren. Dies ist besonders vorteilhaft für Vegetarier oder für alle, die gelegentlich auf Fleisch verzichten möchten.

Die frischen Tomaten in der Sauce sorgen für eine natürliche Süße und einen intensiven Geschmack, der die Linsen hervorragend ergänzt. Zusammen schaffen sie eine harmonische Kombination, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Gesundheit ist. Dieser köstliche Mix macht die Lasagne zu einer wahren Gaumenfreude.

Die Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist eine ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Sie liefert essentielle Nährstoffe, ohne auf Geschmack zu verzichten. Genießen Sie eine Portion dieses herzhaften Gerichts und fühlen Sie sich gut dabei!

Tipps für die perfekte Lasagne

Zutaten

Für die Tomaten-Linsen-Sauce

2 Tassen grüne oder braune Linsen, ungekocht
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne

9 Lasagneblätter
250g Ricotta
200g geriebener Mozzarella
50g Parmesan, gerieben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Linsen vorkochen

Die Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Die gekochten Linsen und die gehackten Tomaten hinzufügen, mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden legen, gefolgt von einer Schicht Tomaten-Linsen-Sauce und einem Löffel Ricotta.

Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Sauce und geriebener Mozzarella sein.

Backen

Die Lasagne mit Parmesan bestreuen und für 30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Servieren Sie die Lasagne heiß, idealerweise mit einem frischen Salat.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter oder Chili hinzufügen.

Nährwertinformationen

Die Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Eine Portion enthält wertvolle Proteine aus den Linsen sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe aus den frischen Tomaten und Kräutern. Dies macht das Gericht zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit.

Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten der Linsen und dem Fett aus dem Käse sorgt für eine langanhaltende Sättigung. So bleiben Sie lange energiegeladen und fühlen sich wohl. Ideal für einen aktiven Lebensstil!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat, um eine zusätzliche Portion Vitamine zu integrieren. Ein einfacher Salat aus Rucola, Gurken und einem leichten Dressing ergänzt das Gericht hervorragend und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Sie können die Lasagne auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren, um das Aroma zu verstärken und die Optik zu verbessern. Dies verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Farbtupfer und macht es noch ansprechender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Linsen ersetzen?

Ja, Sie können die Linsen durch Hackfleisch oder eine andere Hülsenfrucht ersetzen.

→ Wie lange hält die Lasagne im Kühlschrank?

Gekochte Lasagne hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Lasagne einfrieren?

Ja, die Lasagne lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken.

→ Wie kann ich die Lasagne glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter oder Zucchini-Scheiben als Alternative.